新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙(gài)含(hán)量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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