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乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十(shí)大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投资(zī)或管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计(jì)的(de)国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房(fáng)服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服(fú)务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具(jù)有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针、政策和(hé)法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的(d乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿e)计算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机(jī)会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起(qǐ)点低，但(dàn)随(suí)着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在全球范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会学习(xí)到(dào)食品相(xiāng)关的(de)科(kē)学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不同的(de)酒类，还要学(xué)会自(zì)己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可(kě)以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修(xiū)，在(zài)此也需(xū)要懂得一(yī)些商(shāng)业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行(xíng)业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生(shēng)一(yī)听会(huì)计是拒绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学(xué)习的是酒店业的(de)未来(lái)发展、餐饮业的运营方式(shì)和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来(lái)的发展方向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是制(zhì)定战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学习理(lǐ)论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积(jī)累(lèi)，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不(bù)是(shì)你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层(céng)的(de)经验就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真正接触(chù)一个(gè)行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这(zhè)行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前大部分从业者为(wèi)低学(xué)历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的(de)，前(qián)期必须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的(de)工作岗位。