怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊？气味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味(wèi)的(de)。关(guān)于怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻(dòng)豆腐什(shén)么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆腐在制造过程(chéng)中加热蒸(zhēng)煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制(zhì)成的，只不过不(bù)成型，后经(jīng)人工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆腐能够生(shēng)吃(chī)。不过(guò)生(shēng)吃豆腐虽(suī)然能够最大程度(dù)保(bǎo)存养分，但实际日子中主张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的过程中受(shòu)制造条件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的(de)豆腐。并且假如是在超市(shì)所购买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆放在(zài)外面很长一段时间(jiān)会接触到细菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆(dòu)香(xiāng)味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色(sè)彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻(dòng)豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所以不要购(gòu)买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻(dòng)豆腐，看(kàn)起(qǐ)来(lái)较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不出水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃时没有摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊定的硬(yìng)度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹性和cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊硬度，易烂易碎，用手挤一(yī)下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆(dòu)腐细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下切(qiè)面看起来毛毛糙糙(cāo)的(de)，乃至冻(dòng)豆腐会有塌(tā)下去的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐(fǔ)尝(cháng)起来有劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里制成的(de)冻(dòng)豆腐口感不错(cuò)，但仅有(yǒu)的缺陷便(biàn)是会吸(xī)收冰箱的异味(wèi)，所以(yǐ)北方冬季里放在室外(wài)天然冰冻的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要(yào)调(diào)查它的色彩，白色或(huò)乳(rǔ)白色为(wèi)佳(jiā)，假如(rú)呈(chéng)现发黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该(gāi)冻(dòng)豆(dòu)腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放在(zài)温(wēn)暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后用(yòng)手把里(lǐ)边(biān)的水(shuǐ)挤出来(lái)，然后在把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样(yàng)就能够去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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