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　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品器(qì)官是块根和块茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写块根膨大期两个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根，其中块根(gēn)是贮(zhù)藏(cáng)养分的(de)器官，是供食(shí)用(yòng)的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和(hé)块形等多(duō)种(zhǒng)形(x异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写íng)状。

　　块(kuài)根还(hái)具有根出芽(yá)的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供(gōng)食用，是重要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境的适应性较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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