颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗(ma)颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而且无异状，另外身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调(diào)以(yǐ)后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只(zhǐ)是外(wài)观(guān)形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工的私营独(dú)资(zī)企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食(shí)品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型副(fù)食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉(yù),致力于开(kāi)发加工天然健康地方(fāng)名(míng)优特(tè)食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌(pái),农产(chǎn)品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南(nán)德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品(pǐn)的生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺(yì)福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民营企业(yè),白莲系列产品销往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营(yíng)养健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗(ma)

　　看(kàn)色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都(dōu)要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是(shì)平光的(de)。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)入口中．触及(jí)唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀(yún)后(hòu)，再(zài)以沸(fèi)水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们的(de)吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十(shí)二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热(rè)渴(kě)，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大(dà)豆中含有丰富(fù)的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤维素多(duō)的莲藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维素(sù)会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物(wù)相克(kè)，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的(de)醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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