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朱子家训是谁写的朱子家训的作者是谁怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口味偏酸(suān)，但将(jiāng)苹果燃烧后(hòu)，灰(huī)分在(zài)水溶液(yè)中呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日(rì)常适(shì)量吃苹果可为机体补充一定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性或(huò)碱性食物并非依据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认定为酸(suān)性(xìng)食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物(wù)化(huà)学研(yán)究，食物(wù)燃(rán)烧后的灰分在水(shuǐ)中(zhōng)呈碱性的(de)食物，碱性食物(wù)多含有丰富钾(jiǎ)元(yuán)素、钠元素、钙(gài)元素(sù)、镁元素等成分(fēn)。苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆(dòu)类制品都属(shǔ)于(yú)碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下因光照角度和树(shù)叶遮挡面积(jī)等因素的影响(xiǎng)下苹果(guǒ)会呈现出不(bù)同的颜色，所以果皮呈现红黄相(xiāng)间的颜色且带有麻(má)点，纹路错综复(fù)杂的(de)苹果才说明它受到(dào)的(de)光照充(chōng)足，果肉会较黄(huáng)，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一(yī)摸(mō)手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候(hòu)，我(wǒ)们可以摸一(yī)摸苹(píng)果的表皮，如(rú)果手感软硬(yìng)适中且(qiě)有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老年人食用，朱子家训是谁写的朱子家训的作者是谁太(tài)硬且表(biǎo)面光滑(huá)的苹果吃起来会(huì)比(bǐ)较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个(gè)个头差(chà)不多的苹果放(fàng)在手里掂一掂，个头不大又有分量就说(shuō)明水(shuǐ)分充(chōng)足(zú)。

　　在(zài)买苹(píng)果时，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆润的(de)苹果比长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察(chá)苹果蒂(dì)和苹(píng)果脐(qí)。

　　在挑选的时(shí)候，可以看下(xià)苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈(chéng)现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表(biǎo)这个苹果是新鲜(xiān)刚(gāng)采摘的(de)；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已(yǐ)经不新(xīn)鲜了。

　　而苹(píng)果(guǒ)脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感就会越差。