无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)相信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌蛋(dàn)现在在日本(běn)比较常见，国内的(de)无菌蛋(dàn)较(jiào)少，下面小编(biān)为(wèi)大家(jiā)介绍一(yī)下，无菌蛋(dàn)和普(pǔ)通鸡蛋之(zhī)间有(yǒu)什么区一寸多少厘米公分 一寸是几个手指别的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无(wú)菌蛋是什么(me)

　　无(wú)菌(jūn)蛋是日本(běn)岩手农场的专(zhuān)利技术，它(tā)是采(cǎi)用巴氏消毒(dú)法进(jìn)行杀菌消毒的鸡(jī)蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过(guò)严格(gé)的处理，里(lǐ)面含有的细菌非常少，可以生(shēng)吃。

无菌蛋和(hé)普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通鸡(jī)蛋超市里面(miàn)无(wú)菌蛋(dàn)的包装一(yī)般都会(huì)打上P的字样，表示这些蛋是经(jīng)过严(yán)格加(jiā)工处理(lǐ)过(guò)的鸡蛋可以放心食用(yòng)。

　　另(lìng)外有些无(wú)菌(jūn)蛋甚至还会打上最佳(jiā)食用日(rì)期的标示(shì)，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋来说，无菌(jūn)蛋整(zhěng)体(tǐ)呈现淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完好无损，蛋清为(wèi)乳白(bái)色(sè)，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一(yī)款可以生食(shí)的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)的味(wèi)道(dào)醇(chún)香自然，并且不会有很大的腥(xīng)味，蛋所含的细菌(jūn)也是非常少(shǎo)的(de)，蛋有机硒(xī)比普通蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比较精致价格相对来说也(yě)比较贵，虽(suī)说外表上看起来和普(pǔ)通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产加工与普(pǔ)通鸡蛋是有很大(dà)的区别的。

无菌(jūn)鸡蛋如(rú)何生(shēng)产(chǎn)

　　无菌(jūn)蛋是历经大(dà)巴除(chú)菌法来开展过消毒杀菌(jūn)的生(shēng)鸡蛋，从一开始就遭受严苛(kē)的(de)控制和(hé)解决，因而所带有的(de)危害(hài)病菌非常少，是(shì)可以(yǐ)直接生吃的。

　　但并(bìng)并不一(yī)定(dìng)的菌都被消灭(miè)没了(le)，有一(yī)些病(bìng)菌是大(dà)巴除(chú)菌法(fǎ)所不可以(yǐ)消灭的，因(yīn)此 无菌蛋并并不是沒(méi)有病菌(jūn)，仅仅相对性于一般蛋(dàn)而言病(bìng)菌(jūn)较为(wèi)少而已。

　　而由于(yú)无菌蛋(dàn)杀过菌，里边的危害病菌(jūn)所有(yǒu)被解决干净，因而保存期十分短，每一(yī)只生鸡蛋的的身上都(dōu)是(shì)有标识，标出可食时间，过(guò)上(shàng)一三、五天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实际上不止是日本(běn)国的无(wú)菌蛋，全(quán)球(qiú)许多(duō)地区都是有无菌蛋，尤其是英国，无菌蛋那样的制(zhì)成(chéng)品实际上(shàng)是(shì)英国一(yī)开始的，她们(men)会将鸡蛋(dàn)制成美味(wèi)的调(diào)味品这类的(de)，因此 创造发明了(le)那样一个除(chú)菌又维持(chí)生(shēng)鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选(xuǎn)用了巴氏消毒法，也是(shì)加工(gōng)厂在生鸡蛋(dàn)还未产出率，雏鸡(jī)情(qíng)况(kuàng)的情况下就严一寸多少厘米公分 一寸是几个手指苛(kē)把控了，日本国的食(shí)品质监是十分严苛的，特别是在生(shēng)鸡蛋那(nà)样的东(dōng)西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除(chú)瘟鸡(jī)，随(suí)后全设备化的将生鸡蛋进行一系(xì)列的(de)除(chú)菌，清理，封袋，进(jìn)入车内运(yùn)送。

　　因此(cǐ) ，实际上(shàng)是一整(zhěng)套完善的设备和看待(dài)食品的严苛全过程，才铸(zhù)就了日(rì)本国的无菌(jūn)蛋。

无菌蛋(dàn)真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消毒处理，但是(shì)巴氏(shì)消毒(dú)并不能杀(shā)灭鸡蛋中所有的(de)细(xì)菌(jūn)，可能(néng)仍然会有少量残留(liú)，因此(cǐ)日本的(de)无菌(jūn)蛋一般都(dōu)是有保质期的，大多数情(qíng)况下都在7-10天，尽量在(zài)保质(zhì)期内吃完。

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