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徐海为是谁？熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷(mèn)泡(pào)吗

　　熟(shú)茶是能(néng)够闷(mèn)泡的。

　　普洱熟茶能(néng)够闷泡也能够冲泡,通过闷(mèn)泡能更好(hǎo)的调查茶叶的质量(liàng),可是(shì)留意闷(mèn)泡的时刻不要太长,否则会影(yǐng)响茶汤的口感。

　　普(pǔ)洱熟茶能够闷泡,相同也能够冲泡,能够根据个人(rén)的喜爱(ài)挑(tiāo)选,运用闷(mèn)泡能更好的辨(biàn)别茶叶的(de)质量。

熟(shú)茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、醒(xǐng)茶。

　　熟普(pǔ)多以“茶饼”的办法存在(zài)。

　　要想熟普(pǔ)好喝，咱们要先醒茶。

　　醒茶(chá)类比于醒酒，浅显(xiǎn)的说醒茶便(biàn)是让尘封的茶(chá)叶通过(guò)与空气、水分的触摸而苏(sū)醒过来，使叶片自然地呼吸，唤(huàn)醒茶质，凝集茶香。

　　咱(zán)们能够提早一周左右先(xiān)进(jìn)行撬(qiào)饼，将撬下来的茶，放入(rù)紫砂罐中，对其进(jìn)行“醒茶(chá)”。

　　假如(rú)是熟普散茶，或许是限(xiàn)制(zhì)得没有那么紧的熟茶饼，能够越过“醒茶(chá)”这一进程。

　　2、选水。

　　自来(lái)水是咱们(men)日(rì)常日子中(zhōng)取(qǔ)用(yòng)最(zuì)便利(lì)的(de)水，但自来(lái)水的(de)硬度(dù)偏大(dà)，水中还有或许有很重的氯(lǜ)气味(wèi)，用来泡茶对(duì)滋味和(hé)香气都有必定的影响。

　　条(tiáo)件答应的情(qíng)况下，能够(gòu)购买市售(s徐海为是谁？hòu)包装的纯净水或呈弱(ruò)碱性的矿泉水(shuǐ)，前者能最大程(chéng)度地衬托出茶的赋性，后者有助于茶性的(de)激起。

　　3、择器。

　　冲泡普(pǔ)洱(ěr)熟茶，引荐运用紫砂(shā)壶(hú)或盖碗。

　　紫砂壶(hú)有较好的透(tòu)气性(xìng)和吸附性，能够使茶汤口感愈加顺滑。

　　质料等级低、年(nián)份久的熟茶，引荐运用紫砂壶(hú)。

　　盖碗(wǎn)散热(rè)快，便利(lì)控温出(chū)汤。

　　质料等级高(gāo)、年(nián)份短的熟茶，引荐(jiàn)运用盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一般来(lái)说，用100℃的沸水冲泡(pào)。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡得苦涩，便是没把握好茶(chá)水(shuǐ)比。

　　冲(chōng)泡熟(shú)普茶(chá)水比(bǐ)大致在1:30，即(jí)1克茶30毫(háo)升(shēng)水。

　　先(xiān)“润(rùn)茶”，润茶用水及(jí)温度协(xié)助(zhù)叶片舒展，激(jī)起(qǐ)茶叶的活性，利于在(zài)正式冲泡时释放(fàng)出(chū)茶叶的最佳(jiā)质(zhì)量，并洗去茶叶制(zhì)造进(jìn)程中附着的浮尘。

　　润茶要先用热(rè)水充沛温热茶具，然后投(tóu)入茶叶注(zhù)入热水(shuǐ)，快速倒出润茶水(shuǐ)。

　　开端(duān)正式冲泡，关于(yú)质料等(děng)级较高，陈化时刻(kè)不(bù)长的熟普，灌水(shuǐ)时能够沿着壶壁(bì)或(huò)盖碗壁渐渐注入或绕茶叶边际环(huán)形灌水(shuǐ)，以确保茶汤醇滑温润的口感。

　　关于枝叶相对粗老的老熟(shú)茶，能够选用高(gāo)冲(chōng)旋转的办法灌水，更有利于激起其间的(de)内(nèi)在物质(zhì)分(fēn)出，确保茶汤的滋(zī)味和香气满足。

　　出汤时(shí)刻(kè)关于茶汤滋(zī)味影响颇大，出水(shuǐ)过快，茶汤滋味(wèi)寡淡(dàn)；出水(shuǐ)太慢，茶(chá)汤(tāng)太过浓稠(chóu)，以及(jí)影响后续几(jǐ)泡(pào)的滋味。

　　这儿给(gěi)一(yī)个参阅，前五泡15秒(miǎo)，六到八泡20秒，八泡今后能够延(yán)伸至30秒，尾水可闷泡(pào)。

　　每一款熟普(pǔ)最佳出汤时(shí)刻(kè)都是有差异的，能(néng)够(gòu)在参阅时刻(kè)的基础(chǔ)上(shàng)，通过(guò)实(shí)践冲泡后的口感来(lái)调整。

熟普的冲泡办法

　　熟普的冲泡办法(fǎ)

熟普的冲泡办法1

　　　　熟普，不管等级凹凸，都不惧(jù)开水冲泡(pào)。

　　由于(yú)普(pǔ)洱茶是大叶种(zhǒng)茶，因而冲泡(pào)熟普(pǔ)，宜选(xuǎn)用阔口(kǒu)壶。

　　以下冲(chōng)泡办法、进程，是我多年泡饮心得，也是通过无数次与(yǔ)同好切戳后(hòu)总结的心得，发出来(lái)期望对茶友能有协助。

　　　　冲泡普(pǔ)洱茶，首要有必要(yào)温(wēn)热茶(chá)壶。

　　　　倒出壶中热水，投入适量熟普，投茶量(liàng)按照(zhào)个人(rén)喜(xǐ)爱增减。

　　　　盖上盖子悄悄摇晃，翻开盖子嗅闻茶叶的气味，判(pàn)别茶叶寄存是否妥(tuǒ)当(dāng)，好的熟(shú)普，此刻(kè)应该能够(gòu)闻到一股木香味和(hé)枣香味。

　　　　冲入开(kāi)水，凭借水的力道，让壶中茶叶翻(fān)滚。

　　这时壶口会有气泡、泡(pào)沫(mò)涌起。

　　　　待壶(hú)口不再有气泡冒(mào)出时(shí)，拿(ná)起壶盖(gài)悄悄刮去壶口(kǒu)的(de)泡沫。

　　　　盖(gài)上盖(gài)子(zi)，出(chū)汤(tāng)，出汤有必要出尽(jǐn)。

　　看(kàn)茶汤，好的熟普，汤(tāng)色应该是明澈亮堂的酒赤色。

　　　　由于熟普(pǔ)特(tè)别(bié)的(de)发(fā)酵工艺，所以榜首、第二道茶汤弃之不饮，从第三道开端(duān)，就能够正常饮用了。

　　　　工(gōng)艺到(dào)位，存贮合理的(de)熟普，茶底应该是油(yóu)润(rùn)的。

熟普的冲泡办法2徐海为是谁？2>
　　　　普洱(ěr)熟(shú)茶冲泡办法

　　　　视频顶用盖碗来(lái)做演示，盖碗(wǎn)冲泡能够泡(pào)出熟茶(chá)的原(yuán)汁(zhī)原味，投茶量(liàng)能够按照(zhào)100ml:5g的(de)份额，进行投进。

　　市面(miàn)上盖碗底子(zi)是120-150ml左右(yòu)的容量(liàng)，我(wǒ)们能够根据自己盖碗(wǎn)的容量(liàng)来核算投进(jìn)量(liàng)。

　　　　干醒(xǐng)茶进程。

　　熟茶一般做成(chéng)茶砖、茶饼，空(kōng)气没有和茶叶(yè)充沛触摸，假(jiǎ)如直接(jiē)拆开后立刻喝，那么(me)口感会没(méi)有到达(dá)极致，这就(jiù)需求干醒茶，让(ràng)茶(chá)叶和空气进行充沛(pèi)触摸。

　　首(shǒu)要办法(fǎ)是把(bǎ)紧(jǐn)压茶(chá)分解成(chéng)茶块，分装到醒茶袋或许陶罐(guàn)中，10-15天后，能够开端用来泡(pào)茶。

　　　　榜(bǎng)首步：温(wēn)杯(bēi)

　　　　温杯能够(gòu)高温灭菌消(xiāo)毒，也能够进(jìn)步(bù)茶具(jù)温度，让茶(chá)叶的香气、口感得(dé)到更好的发挥。

　　　　第二(èr)步：醒茶

　　　　温(wēn)杯完毕后(hòu)，进行投茶(chá)。

　　　　榜首道水(shuǐ)，醒茶(chá)，醒茶要充沛(pèi)把茶叶和水交(jiāo)融，把(bǎ)茶叶内含的物质(zhì)、茶多(duō)酚(fēn)等唤醒(xǐng)出来。

　　　　第三步：润茶

　　　　这(zhè)时要参加(jiā)第(dì)二遍水，润茶和醒茶不同，对熟茶(chá)来说(shuō)，榜首道不足以(yǐ)把(bǎ)内含物质蒸发出来，所(suǒ)以(yǐ)需求第二道润茶。

　　　　醒茶和润茶(chá)的水，都(dōu)要倒掉。

　　　　第四步：冲(chōng)泡

　　　　质量(liàng)比(bǐ)较低的熟茶(chá)，需求用沸水冲泡，出汤(tāng)时刻控制在15秒(miǎo)为宜(yí);质量较高的.熟(shú)茶，能够用90-95度水(shuǐ)温，7秒左右。

　　　　用滤网(wǎng)把杂质进行过滤，得(dé)到精华的(de)部分，之后进行分(fēn)杯(bēi)，榜首泡正式(shì)完毕(bì)。

　　　　榜首泡是最重(zhòng)要的(de)，榜首泡泡的(de)好，把茶叶(yè)内含(hán)物质唤醒(xǐng)后(hòu)，一般榜(bǎng)首(shǒu)到第七泡(pào)出(chū)汤时刻能(néng)够在榜首泡的基础(chǔ)上稍微加速，7到(dào)15泡(pào)出汤时(shí)刻逐(zhú)步变慢。

　　而每一泡(pào)的(de)滋味也会有一股(gǔ)曲(qū)线改变。

　　　　许多茶(chá)友选用紫砂(shā)壶泡茶(chá)，熟茶看中(zhōng)泡茶的用具，而紫砂(shā)、陶(táo)壶等具有吸附的作(zuò)用，能(néng)够去除一部分熟茶中的堆味和仓(cāng)徐海为是谁？位，而且(qiě)泡(pào)茶又(yòu)不(bù)失(shī)原味(wèi)，具(jù)有提香成效，口(kǒu)感更好(hǎo)，是熟茶冲(chōng)泡(pào)的(de)黄金搭档。

　　　　紫砂等的投泡(pào)份额(é)也底子是(shì)100:5的姿态，我(wǒ)们在投(tóu)泡时就要留意(yì)自己(jǐ)茶壶的(de)量，来核算投茶量。

　　而用潇洒杯的话，要留意潇洒杯容积(jī)比较(jiào)大，投茶(chá)量(liàng)能够增加到100:6，冲泡时刻(kè)底(dǐ)子和盖碗(wǎn)共(gòng)同。

　　　　普洱茶(chá)熟茶

　　　　普洱茶熟(shú)茶的炒(chǎo)制(zhì)办法和生茶不(bù)一(yī)样，颜色显着(zhe)发(fā)红，为红褐(hè)色或甲(jiǎ)由色，也被称为“猪(zhū)肝红”，闻(wén)起来(lái)香(xiāng)气(qì)扑鼻。

　　普洱(ěr)茶(chá)生茶和熟茶，是同一个品种不同加工(gōng)工(gōng)艺的产品(pǐn)。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱茶熟茶选用(yòng)“渥堆”技能，对生(shēng)茶进行快(kuài)速后发酵或缓慢后发酵而(ér)成。

　　普洱茶熟茶颜色显着发(fā)红，为(wèi)红褐色或甲由色，茶汤香(xiāng)气(qì)很浓。

　　残次的普洱茶(chá)熟茶会发黑，有铁锈(xiù)水的滋味，乃至有的(de)有胶味(wèi)。

　　　　冲泡成茶(chá)汤后，正品熟普洱茶汤色(sè)红浓通明，有枣香(xiāng)、樟(zhāng)香、荷香(xiāng)等香味，香味层次分明，比较重(zhòng)，没有浮渣(zhā)且(qiě)有一种沉香味，能(néng)看到(dào)油气可是不见油(yóu)珠。

　　残次的普洱茶(chá)冲汤后茶汤浮渣(zhā)较(jiào)多，茶汤(tāng)混浊，有的时分(fēn)感(gǎn)觉“油腻(nì)腻(nì)的(de)”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶茶汤需求高温(wēn)冲泡(pào)，因(yīn)而冲泡的时分将(jiāng)开(kāi)水应该(gāi)烧(shāo)至99℃，不能(néng)运用(yòng)半开水(85～90℃)，也不能运用冷(lěng)热水混(hùn)合冲泡(pào)，更不能参加冰块、柠(níng)檬汁(zhī)或(huò)许蜂蜜(mì)调(diào)味(wèi)。

　　　　2.普洱茶(chá)熟茶能够(gòu)在紫(zǐ)砂茶(chá)壶中煮泡，用炭火将茶汤渐渐地熬制而成，普洱茶熟茶榜首泡(pào)不需(xū)求煮泡时刻过(guò)长，可(kě)是后边几泡需(xū)求渐渐煮熟。

熟普的冲泡办法3

　　　　普洱茶有越陈越香的(de)特色，一起普洱茶(chá)也是能够喝的”古玩”,那么(me) 普洱茶(chá)应该(gāi)怎(zěn)样冲泡(pào)与品味呢?怎样冲泡怎样(yàng)品味才(cái)干真(zhēn)实品味出普洱茶的滋(zī)味呢?下面(miàn)就详细介绍普洱茶的(de)冲泡办(bàn)法与品味办法。

　　　　1、普洱茶冲泡(pào)宜选腹(fù)大的壶,由(yóu)于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防止茶汤过浓.主(zhǔ)张原料宜选陶壶(hú).紫砂壶。

　　　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约(yuē)占壶身(shēn)20%,将茶砖,茶(chá)饼,拨开(kāi)后.露出空气(qì)2星(xīng)期,再冲泡滋味更好。

　　　　3、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡进程：

　　　　一(yī)、醒(xǐng)茶。

　　　　短期内要喝的茶一般(bān)应拆开(4至5公分巨(jù)细越薄越好)放入紫砂罐(guàn)中醒茶3个月(yuè)至半年(nián)。

　　醒茶罐内装(zhuāng)茶一般(bān)不超越(yuè)三分之二，如(rú)有或许应(yīng)定时(shí)(比方(fāng)一(yī)个月一次(cì))将茶(chá)倒(dào)出翻一下，以利于醒茶。

　　没有(yǒu)条件的茶友也(yě)能够将拆开的茶暂时(shí)放入牛皮纸袋或大的信封中(zhōng)醒茶。

　　醒茶时(shí)要留意避光避异味、坚持必要的环境(jìng)温度(比方摄氏20度(dù)以(yǐ)上)，环境(jìng)湿(shī)度(dù)则(zé)应比传(chuán)统仓储湿度(60%–80%)低(dī)。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶(chá)一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水(shuǐ)的份额出茶。

　　紧压(yā)茶处理成(chéng)指甲(jiǎ)盖(gài)巨细，越薄越(yuè)好;散茶则顺从其美，尽(jǐn)量坚持干茶外(wài)形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑选桶装优质纯净水(shuǐ)、山泉水。

　　　　四、洗(润)茶。

　　　　熟(shú)茶，一般洗(xǐ)(润)茶两遍(biàn)，榜首遍(biàn)20至30秒出水(shuǐ)(详细时刻根据(jù)紧压(yā)程度(dù)定，压得紧则时刻稍(shāo)长，压得松则时(shí)刻稍短(duǎn)。

　　散茶可(kě)适当缩短(duǎn)时刻，一般为5至10秒)，第(dì)二遍快冲快出(chū)。

　　十年以上陈期的熟茶若制造与寄存正常则一(yī)般可(kě)洗(润)茶一遍。

　　　　生(shēng)茶(chá)，一(yī)般洗(润(rùn))茶一遍，20至30秒出水。

　　十年以上生茶(chá)在洗(润(rùn))茶前可进行适度水烘，行将干(gàn)茶置入紫砂壶(hú)中(zhōng)，壶外用开水冲(chōng)淋(lín)，以(yǐ)进步壶温、遣(qiǎn)散壶内干茶的杂味(wèi)并完成快速(sù)醒茶(chá)。

　　　　4、品饮普洱茶有必要趁热闻香，碰杯(bēi)鼻前，此刻即可感触陈(chén)味(wèi)芳香如泉涌(yǒng)般扑鼻(bí)而来，其典雅沁心(xīn)之感，不在(zài)幽兰清菊之下。

　　　　5、普洱茶需(xū)用心品(pǐn)茗，啜饮进口，始能得其真韵，虽茶汤(tāng)进口略感(gǎn)苦涩(sè)，但(dàn)待(dài)茶汤于喉舌(shé)间(jiān)略(lüè)作逗留时，即(jí)可感触(chù)茶汤穿透牙缝、沁渗齿(chǐ)龈(kěn)，并由舌根发(fā)生(shēng)甘津(jīn)送回舌面(miàn)，此刻(kè)满(mǎn)口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且(qiě)津液(yè)四(sì)溢(yì)，耐久不散不渴，此乃(nǎi)品(pǐn)茗之最(zuì)佳感触(chù)“回韵”。

熟普的(de)冲泡办法(fǎ)4

　　　　 1、普洱茶宜用何种壶冲泡

　　　　宜选(xuǎn)腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度高,用腹大的(de)壶可防(fáng)止茶(chá)汤过浓(nóng)。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡(pào)重量

　　　　冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约占(zhàn)壶身(shēn)20%,最(zuì)好将茶砖、茶(chá)饼、拨开后(hòu)，露出空(kōng)气(qì)2星期,再冲泡(pào)滋味更棒!

　　　　 3、普洱茶怎么品味普洱

　　　　首要(yào)，将茶叶放入(rù)茶壶，然(rán)后注入热水。

　　一般在喝(hē)中国茶时，都要(yào)先冲过一次热水才(cái)行，关于普洱茶来说这(zhè)是不行(xíng)短少的程序。

　　由于它跟其(qí)它茶类不同(tóng)，除了一般加工手续(xù)外，好的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年左(zuǒ)右，所以怕它会带有部分的泥土在里面。

　　由此可(kě)知，榜首(shǒu)次冲泡茶叶的热水除了能够(gòu)唤(huàn)醒(xǐng)茶(chá)叶的(de)滋味(wèi)之外(wài)，它一起还具有(yǒu)将茶叶(yè)中的杂质同时洗净(jìng)的重要任务(wù)。

　　榜首次(cì)的冲泡速度(dù)要快(kuài)，由于(yú)它只需能将茶(chá)叶洗净(jìng)即可，不(bù)须将它的滋味浸泡出来(lái)；而(ér)第2次(cì)今后(hòu)由所以要拿(ná)来(lái)喝的，所(suǒ)以浓淡的挑选就可按照个人喜(xǐ)爱来决议了。

　　普洱茶(chá)即便变冷今后(hòu)仍是风味(wèi)十足，所以(yǐ)夏天的时分能够弄得冷(lěng)一些(xiē)或(huò)许是冰过今后再(zài)喝(hē)。

熟普的冲泡办法5

　　　　普洱茶(chá)不但能(néng)匡助(zhù)人们有用的瘦身瘦身，更(gèng)好的坚(jiān)持(chí)身材(cái)的细长，而且还(hái)能起到降血脂以及血(xuè)压的意图，关于于防癌抗(kàng)癌也有必定的功(gōng)效，所(suǒ)以(yǐ)糊(hú)口中有(yǒu)良多人都爱(ài)好喝普洱茶，而关于喝茶有必(bì)定知道的人还知道(dào)它有生茶以(yǐ)及熟(shú)茶之分，那末，普洱茶生茶(chá)以及熟茶的区别(bié)都(dōu)有哪些呢?

　　　　【普洱】生茶(chá)以及(jí)熟茶的区别(bié)

　　　　一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对照

　　　　生茶(也称青饼)，茶饼中茶叶以青(qīng)绿,墨(mò)绿色为主,有部份(fèn)转为黄赤色(sè)，白色为(wèi)芽头。

　　　　熟(shú)茶(也称熟饼)，茶饼中(zhōng)茶叶颜色为黑或许红褐(hè)色,有些芽(yá)茶则是(shì)暗金(jīn)黄色,有浓浓的(de)渥(wò)堆味,类似于霉味,发(fā)酵轻者有类(lèi)似龙眼的滋(zī)味,发酵重(zhòng)者有闷湿(shī)的草席味。

　　　　二(èr)、普(pǔ)洱茶生茶(chá)以及熟茶制造(zào)工艺(yì)的(de)对(duì)照

　　　　普(pǔ)洱茶生茶的(de)制造工(gōng)艺：鲜叶(yè)采(cǎi)摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干，即(jí)生散茶,或(huò)许叫晒青毛茶。

　　把晒青(qīng)毛茶(chá)又高温(wēn)蒸，放(fàng)入固定模具定型，又晾干后(hòu)成为紧压(yā)茶(chá)品(pǐn)，也就成为了生饼。

　　　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶的制造工艺：鲜(xiān)叶(yè)采(cǎi)摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许(xǔ)晒(shài)青毛茶,晒青毛(máo)茶经人工快速后熟发酵,浇水渥堆工序,即为熟(shú)散(sàn)茶，渥堆技能是年(nián)由(yóu)茶厂实验(yàn)成功,也便是说，年(nián)之前的(de)熟茶都是假(jiǎ)的，年(nián)之(zhī)前(qián)底子(zi)没有熟茶。

　　熟散茶再(zài)经由蒸,定型,成为熟茶紧(jǐn)压茶(chá)。

　　　　三、普洱茶生茶以及熟茶的(de)汤色(sè)对照

　　　　生茶的汤色:青(qīng)黄色或(huò)许金(jīn)黄色(sè)，较透亮(liàng).

　　　　熟的汤色：栗赤色或许暗赤色，微透亮。

　　　　四、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的叶(yè)底对照

　　　　生茶的叶底：新制(zhì)茶(chá)品以黄绿色,暗绿色(sè)为主(zhǔ),活性(xìng)高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有条有形，展开仍保持(chí)整叶(yè)状的为宜茶(当然不是首要根据，根(gēn)据茶叶产地、品(pǐn)种不同而定)。

　　　　熟茶的叶(yè)底：渥堆(duī)发(fā)酵度轻(qīng)者叶底是红(hóng)棕色(sè)但(dàn)不柔(róu)韧,重发(fā)酵者叶(yè)底多呈深褐色或许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶生茶以(yǐ)及(jí)熟茶的(de)功效对照(zhào)

　　　　普洱(ěr)茶生(shēng)茶的首(shǒu)要功效:生普普茶气(qì)比较浓郁，茶(chá)多酚的含量很高(gāo)，是防(fáng)癌的好饮品。

　　白日喝(hē)生普很(hěn)醒(xǐng)脑，有一种清洗(xǐ)身心的清彻感(gǎn)，关(guān)于血管的疏理也(yě)比较鲜(xiān)明。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的首要功效：具有明显的瘦(shòu)身(shēn)作用。