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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有可能淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次(néng)导致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定要封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避(bì)免(miǎn)切(qiè)口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之(zhī)七十五的(de)酒精绑在所开(kāi)的(de)口(kǒu)子上,效果(guǒ)不错,放三到(dào)四(sì)个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易变(biàn)质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵过(guò)程(chéng)中最高温(wēn)不可(kě)高于(yú)六(liù)十(sh淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次í)度)然后加(jiā)热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶(nǎi)油一般经(jīng)过拌(bàn)打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔(róu)软颜色洁(jié)白(bái)，看起来有(yǒu)些(xiē)像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加(jiā)了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的(de)淡奶油(yóu)，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是(shì)用来裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈(hā)，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加入白砂糖和面淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发(fā)酵(jiào)到两倍大(dà)的(de)时(shí)候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀(gǎn)成圆饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料(liào)包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在(zài)下面垫冰块来打也可(kě)以(yǐ)垫点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类(lèi)的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热(rè)量加上室内的温度，都会让奶油融(róng)化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的(de)时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就(jiù)是不要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久都不(bù)会过(guò)，要(yào)把握(wò)好时间。

　　不(bù)过(guò)如果(guǒ)已经打(dǎ)过(guò)头的(de)奶(nǎi)油(yóu)也(yě)不(bù)要紧，不要(yào)倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心(xīn)。

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