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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生不良的(de)影响，然(rán)后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北(běi)省(shěng)的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折(zhé)不断(duà夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022n)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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