福建省面积多少万平方公里福建省是南方吗-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

福建省面积多少万平方公里福建省是南方吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米(mǐ)做的(de)。年糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作(zuò)而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需福建省面积多少万平方公里福建省是南方吗要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了(le)，如(rú)果筷子上沾(zhān)了(le)一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏(sū)州市）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物(wù)，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为(wèi)的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以做(zuò)成(chéng)很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在最基本的原味年(nián)糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。