铁观音是红(hóng)茶吗

　　不(bù)是(shì)的，铁(tiě)观音不是红茶(chá)的。

　　铁观音(yīn)是半发酵茶(chá)，介(jiè)于红茶和绿茶之间，归(guī)于乌龙茶(chá)种(zhǒng)类，

　　铁观音依发酵程度能够分(fēn)为清香型、浓香型和陈香型(xíng)，其(qí)间陈香型的铁观音口感(gǎn)特质接近于红茶(chá)中的普洱，日常(cháng)饮用有提神、养颜和促消化的成效。

铁观音怎(zěn)样分(fēn)辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡(pào)过的茶叶倒入(rù)盛有(yǒu)清水的盘中，调查叶(yè)底，凡叶底柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂绿(lǜ)腹红镶边”显着的均为(wèi)上品，反(fǎn)之为(wèi)次品。

　　2、看(kàn)汤色：看茶汤的色彩深浅、明暗、清浊(zhuó)等(děng)，凡汤(tāng)色(sè)橙黄亮堂的(de)（简称(chēng)绿豆(dòu)汤(tāng)）的为上品，暗(àn)浊(zhuó)的为次(cì)品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先(xiān)嗅香气是否杰出，再差异香(xiāng)气凹凸、长短、强(qiáng)弱、钝(dùn)浊(zhuó)，嗅(xiù)香(xiāng)时选用(yòng)热嗅、温嗅、冷嗅(xiù)相结合的办法，凡香气杰(jié)出(chū)、香气狷介、馥韵(yùn)悠长的均为上品，反之为次品(pǐn)。

　　4、看(kàn)外形：主要是调查铁观音的(de)外形(xíng)、色泽、匀净度(dù)和(hé)闻茶米的香气，凡外形肥(féi)胖、重(zhòng)实、色泽砂绿、干(gàn)茶（茶米）香气纯洁的即(jí)观音特(tè)征显着均为(wèi)上品茶，反之为(wèi)次品茶。

　　5、尝(cháng)味道：用茶匙(shi)舀取适量的茶汤进口（必(bì)定(dìng)不要太(tài)多），经过舌头在口腔中作吸吮打转翻滚，使口(kǒu)腔各部位的(de)味细胞作出归纳的味(wèi)道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚(hòu)而不涩、赋(fù)有种类“神韵”特征的(de)均为上品，反之为次(cì)品。

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