鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是(shì)可以补(bǔ)救一下的(de)吗(ma)？为什么有时(shí)候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)以及鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么(me)办等问题(tí)，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可以再加入适(shì)量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里(lǐ)加(jiā)适量盐，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分熟透，已无法和其(qí)余的鸡蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是(shì)什(shén)么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水过(guò)多，蒸鸡蛋(dàn)羹用(yòng)水是关键(jiàn)，一(yī)般蛋和水(shuǐ)的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加生水(shuǐ)因(yīn)自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热(rè)开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营养受损，中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁: 24px;'>中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没(méi)有(yǒu)成熟(shú)，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水(shuǐ)的(de)比(bǐ)例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于(yú)1:2呢，往(wǎng)往不易成型(xíng)，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量(liàng)，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略(lüè)有(yǒu)不(bù)同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)较好(hǎo)的(de)优质蛋白来(lái)源，所以对(duì)于低蛋白血(xuè)症患者、近期(qī)有手术创(chuàng)伤的患者(zhě)、身体有创(chuàng)面需要进行愈合的患者(zhě)，以及需要生长(zhǎng)肌肉(ròu)的(de)人群，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是要(yào)注意是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为其他方式(shì)可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡(jī)蛋中的(de)热量。

　　如果(guǒ)过(guò)度进(jìn)食，可能出(chū)现高脂血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁