牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主要(yào)成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中的一种食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅(guō)菜肴中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科哺(bǔ)乳动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无门(mén)齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是(shì)偶蹄目(mù)牛(niú)科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润(rùn)，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

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