浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效(xiào)果(g小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了uǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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