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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗多久

　　一般(bān)在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人(rén)会(huì)拿药(yào)棉沾百分之七十五的(de)酒精绑长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心(bǎng)在所开的口子(zi)上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油(yóu)奶酪(lào)是什(shén)么

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非(fēi)常(cháng)容(róng)易(yì)变(biàn)质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过(guò)程(chéng)中最高温不可高于六(liù)十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔(róu)软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添(tiān)加(jiā)了(le)鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和(hé)牛乳的混(hùn)合(hé)物(wù)，所有口感很细(xì)腻，不(bù)过这样(yàng)却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它食(shí)物的味道，所以保存起来有些困(kùn)难(nán)。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀(xī)奶油，生(shēng)日趴上的蛋(dàn)糕表(biǎo)面那一(yī)层层(céng)的奶油(yóu)就(jiù)是淡(dàn)奶油啦，打发之(zhī)后的(de)淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用(yòng)的。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室(shì)温融(róng)化(huà)哈，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融(róng)化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的材(cái)料都装(zhuāng)入面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之(zhī)类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化的(de)更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要(yào)注意(yì)的(de)就是不要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打(dǎ)好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶(nǎi)油也(yě)不要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的(de)点心。

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