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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑(huá)爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物(wù)质存(cún)在，那(nà)些质量差或者假的(de)藕粉质(zhì)地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并(bìng)没有区别，都是现代精(jīng)加工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只(zhǐ)是(shì)外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么(me)样的(de)才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食(shí)品等产品专(zhuān)业生产(chǎn)加(jiā)工的(de)私(sī)营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批(pī)发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛(shèng)誉,致力于开(kāi)发(fā)加工天然健(jiàn)康地方名(míng)优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名企(qǐ)业(yè),云南德春绿色(sè)食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专(zhuān)业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食(shí)品的生产/加工/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式(shì)餐(cān)饮和食(shí)品,素(sù)有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲系列产品开(kāi)发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系(xì)列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外(wàiarea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的(de)研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一体的综(zōng)合(hé)型食(shí)品企业,桂林智强食品开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的(de)铁(tiě)质和还原糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是加入食用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀(zhàng)性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需在炉子上(shàng)加热调(diào)煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食。

　　area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数脾area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数胃(wèi)消化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)莲(lián)藕，故(gù)与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)相克(kè)必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多(duō)的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元素形成(chéng)混合(hé)物，降低(dī)人体对这些元素的吸收(shōu)。

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