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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉(chén)的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一(yī)种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回(huí)，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法就能(néng)把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然后在两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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