料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料(liào)酒没(m周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人éi)了(le)，但是(shì)炖(dùn)肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般在(zài)没有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么替代是比较好的(de)？的(de)。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了可(kě)以用白酒代替(tì)，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造成一(yī)定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什(shén)么替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料(liào)酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气(qì)，有利于咸甜(tián)各(gè)味充分渗(shèn)入(rù)菜肴周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料(liào)酒的用量(liàng)也是(shì)稍(shāo)微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调(diào)的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是(shì),大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定的量(liàng)就好了哦。

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