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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风(fēng)的(de)人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写p>

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写(hé)驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小吃生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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