年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米(mǐ)是江(jiāng)南的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟河北保定技校排名，保定技校前十名。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州(zhōu)市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等(děng)等(děng)形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的(de)内(nèi)容(róng)与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味(wèi)，但(dàn)都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红枣等。

年糕河北保定技校排名，保定技校前十名太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门(mén)

　　食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米(mǐ)粉(fěn)同时倒(dào)进一个宽敞的(de)容器，用刮刀或(huò)者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备(bèi)一碗温(wēn)水，用(yòng)量大约为粉重量(liàng)的70%左右(yòu)，将混(hùn)合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小(xiǎo)均匀(yún)的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好(hǎo)。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜(xǐ)欢的样子(zi)，可以是条(tiáo)状也可以是馒(mán)头(tóu)状，上锅蒸(zhēng)，水(shuǐ)开后蒸(zhēng)20分(fēn)钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口(kǒu)的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用(yòng)量不用那么机械，加水(shuǐ)的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了就(jiù)加一(yī)点点水，和成面团不开裂(liè)能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉(fěn)和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特(tè)别糯，更(gèng)多的是米(mǐ)香味，如果喜欢(huān)吃糯一(yī)些的，可以(yǐ)调整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以(yǐ)想吃(chī)的(de)时候根据个(gè)人食量做点(diǎn)，每次都吃现做的(de)，味道(dào)更好。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 河北保定技校排名，保定技校前十名