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豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆制成(chéng)的，只不过不(bù)成(chéng)型，后经人工(gōng)加工成各(gè)种形(xíng)状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不(bù)过生(shēng)吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由(yóu)于(yú)豆腐(fǔ)在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃(chī)加热过的豆腐。并且(qiě)假如(rú)是在(zài)超市所购(gòu)买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍(réng)是加(jiā)工后再食用比(bǐ)较好。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很(hěn)长(zhǎng)一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊(a)精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字次的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄(huáng)或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是(shì)无(wú)光(guāng)泽，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或(huò)许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还(hái)有的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐为是(shì)灰色或深(shēn)黄色的，所以(yǐ)不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看(kàn)起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时没有摇(yáo)晃感(gǎn)，有必(bì)定的(de)硬(yìng)度和弹(dàn)性。

　　而残次(cì)的冻豆腐(fǔ)没有(yǒu)弹性(xìng)和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一(yī)清二白，清(qīng)清白白，不参假”没(méi)有杂质的存(cún)在(zài)，而残(cán)次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起(qǐ)来(lái)像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的(de)冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆腐口感(gǎn)不(bù)错，但仅有(yǒu)的(de)缺(quē)陷便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要(yào)调查它的(de)色彩(cǎi)，白色或乳(rǔ)白(bái)色(sè)为佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时就(jiù)不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假如呈现发(fā)酸(suān)，证(zhèng)明该冻豆腐(fǔ)现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下(xià)的冰箱里(lǐ)能够保存(cún)3天。