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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国(guó)茶树(shù)中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多试(shì)几(jǐ)回，就能(néng)把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗(yè)即可(kě)，不(bù)宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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