淀粉勾(gōu)芡(qiàn)后为什么(me)会(huì)变稀，勾芡不(bù)泄汤(tāng)的(de)秘诀本来想要用淀(diàn)粉(fěn)给菜勾芡的，结(jié)果(guǒ)没想到这个(gè)淀(diàn)粉水(shuǐ)竟然(rán)调(diào)稀了这是水放多的原因吗(ma)，为什么(me)淀粉水(shuǐ)会变稀(xī)？淀粉勾芡的话它和水的比例会是(shì)多(duō)少？的。

　　关于淀粉勾芡后(hòu)为什么会变稀，勾芡不泄(xiè)汤的秘诀以及勾芡不泄汤的秘诀，淀粉勾芡(qiàn)后(hòu)为(wèi)什么会变稀(xī)呢(ne)，勾芡用什(shén)么淀粉不(b陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌ù)会变稀(xī)，淀粉勾的(de)芡怎么变稀了，淀粉勾芡一(yī)会就稀了(le)等问题，小编将为你整理以下的(de)生活小知识(shí)：

淀粉(fěn)勾芡后(hòu)为什么(me)会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘诀

淀(diàn)粉勾芡后为什么(me)会变稀

　　1、时间太久的原(yuán)因。

　　因(yīn)为(wèi)淀粉不容易溶于水中，需要不停的搅拌，若放置太久不搅拌的话，淀粉就会沉淀到水底，导致水跟淀粉分离，因此就会变(biàn)稀(xī)。

　　2、温度降低的原因(yīn)。

　　低温(wēn)会让(ràng)淀粉(fěn)更加不容(róng)易水，沉淀下来(lái)。

　　3、淀粉(fěn)品质(zhì)不好。

　　导致变(biàn)稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄芡时,淀(diàn)粉和水一(yī)般1比(bǐ)10,薄芡在炒(chǎo)菜出锅时倒(dào)入,有透明的汁粘在菜上(shàng),比较好看。

　　2.单一芡汁,一般淀粉和水的(de)比例为1:5,一般(bān)适用于烧(shāo)、扒、焖(mèn)、烩的菜肴。

　　3.混合芡汁(zhī)是将淀粉与(yǔ)水、各种调味汁(zhī)调和而成。

　　混合(hé)芡(qiàn)汁(zhī)的淀粉与水和各种汁液(yè)的比例(lì)一般为1:20,其比例也可根据(jù)菜肴(yáo)水(shuǐ)分多少适当调整。

陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌　　这种芡粉汁(zhī)适用于(yú)炒(chǎo)、爆、溜的菜肴(yáo)。

淀(diàn)粉勾(gōu)芡可以用面(miàn)粉吗

　　在勾芡的时候不能(néng)用面粉代替(tì),面粉和(hé)淀粉(fěn)适(shì)量(liàng)中不同的东西,使用面粉的话是(shì)达不(bù)到淀粉的(de)效(xiào)果的,若(ruò)是使用的话(huà)不(bù)能让菜肴口感得到提升。

淀粉勾芡什么时候放

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)的话等所有东西都下锅之(zhī)后，过一(yī)两分钟(zhōng)就(jiù)可以勾芡(qiàn)了，把淀粉兑点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)慢慢的(de)放在锅里就可以(yǐ)了。

　　当(dāng)然也(yě)可以在快熟的时(shí)候(hòu)弄(nòng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌