新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的(de)加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dā裤子175是几个xng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋裤子175是几个x放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油裤子175是几个x，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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