买回来(lái)只需要(yào)放在通风阴凉处保存(cún)就可以，建(jiàn)议少(shǎo)买一些，尽量控制(zhì)购(gòu)买的量，青椒大概在冰箱里可以储存3~5天左右。

新鲜青椒(jiāo)怎么做存放时(shí)间长

　　1、谷糠藏法(fǎ)。

　　谷糠（稻谷壳）是空心的壳质物，内(nèi)含的空气相(xiāng)对(duì)稳定，有良好的绝缘性，可保持埋(mái)藏环(huán)境温度(dù)的稳定。

　　谷糠的体重比较轻，对(duì)辣椒(jiāo)的压(yā)力较(jiào)小(xiǎo)。

　　但其缺(quē)点是吸(xī)水性强，易吸水(shuǐ)变红色。

　　谷糠藏法在包(bāo)装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。

　　此法只适宜(yí)短期(qī)贮(zhù)藏辣(là)椒，且以耐(nài)藏性较好的尖(jiān)椒(jiāo)类为主。

　　2、埋藏法。

　　这种方法比较(jiào)简单(dān)，但是(shì)主要利(lì)用(yòng)青椒本身(shēn)不(bù)喜欢热而(ér)喜欢凉的环(huán)境(jìng)。

　　首先应该准备一个箱子，然后在箱子(zi)底下放入(rù)3cm厚(hòu)度的沙土(tǔ)，然(rán)后把青椒进行消毒处理(lǐ)，擦干青椒表(biǎo)面(miàn)的水(shuǐ)分，然后将青椒放(fàng)入箱(xiāng)子里。

　　还需(xū)要注意(yì)放一(yī)层青椒，然后(hòu)铺一层泥沙。

　　最后将箱子埋在土里即可。

　　3、缸藏法。

　　这种方(fāng)法在民间比较(jiào)常(cháng)用，首先(xiān)取一口缸，然后(hòu)在缸(gāng)底(dǐ)放入细沙。

　　还是需(xū)要将青椒进行消毒，然后放入(rù)缸中，一层(céng)青椒一层(céng)纱，摆满之后，需要进行封口，可(kě)以用(yòng)干净的塑料布(bù)将缸口封(fēng)紧。

青(qīng)椒怎么(me)保(bǎo)存新鲜青椒怎样长期保(bǎo)存好(hǎo)

　　1、青椒保存环境(jìng)，青(qīng)椒不适合冰(bīng)箱冷藏(cáng)，冰箱(xiāng)的冷藏温度一般在(zài)1-8摄氏度，青椒最(zuì)低的保存温度(dù)在(zài)10摄氏度，青(qīng)椒放在冰箱中因为过于潮湿的环境，也会让青(qīng)椒提前变瘪，还有可(kě)能提早腐(fǔ)烂，所以青椒需要在(zài)干(gàn)燥(zào)环(huán)境(jìng)下保存(cún)。

　　青椒也要避免(miǎn)阳光直(zhí)射时间(jiān)过长，最好放在避光的(de)位置。

　　2、保存(cún)方法，青(qīng)椒最(zuì)直接的保存方法就是放在阴凉通风的地方，不要清洗青椒(jiāo)，也不(bù)要去掉果(guǒ)蒂，直接将(jiāng)青(qīng)椒放入(rù)塑料袋中，排出大部(bù)分空气后，在塑料袋表面扎几个小孔，然(rán)后(hòu)装入清水盆中(zhōng)，保(bǎo)证清水(shuǐ)盆中的水不要(yào)进入(rù)塑(sù)料袋中。

　　3、避光密(mì)封法保存青椒，将(jiāng)青(qīng)椒用保鲜膜包裹起来，放(fàng)入一个盒子中，再把箱(xiāng)子用透明胶带密(mì)封起(qǐ)来，最(zuì)后把箱(xiāng)子放入阴凉通风的地(dì)方(fāng)，隔段时间就翻(fān)动一(yī)次，这个方法保(bǎo)存青椒可达一(yī)个月不坏，这样的方式(shì)适合(hé)长途运输。

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