无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信(xìn)很多小伙伴应该都听说过(guò)无菌(jūn)蛋，无菌蛋(dàn)现(xiàn)在在日本比较常(cháng)见，国内的无菌蛋较(jiào)少，下(xià)面(miàn)小编为大家(jiā)介绍(shào)一下，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无(wú)菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的专利技(jì)术，它是采用巴氏消毒法(fǎ)进行(xíng)杀(shā)菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过严(yán)格的处理，里面含有的细菌非(fēi)常少，可以(yǐ)生吃。

无(wú)菌蛋和普通鸡(jī)蛋有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一(yī)般都会打上P的字样，表示这(zhè)些蛋是经过严格(gé)加工处理过的鸡(jī)蛋可以放心食用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最(zuì)佳食用日期的标示，以确保无菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整(zhěng)体呈现淡白色(sè)，并且(qiě)大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白(bái)净自(zì)然，蛋体完好无(wú)损(sǔn)，蛋(dàn)清(qīng)为乳(rǔ)白色，蛋心橙(chéng)黄色(sè)。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌蛋(dàn)鸡(jī)蛋是一款可以生食(shí)的蛋，并(bìng)且相对(duì)于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋(dàn)的味道醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所(suǒ)含的(de)细菌也是非常少的，蛋有机硒比(bǐ)普(pǔ)通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)包装比较精致(zhì)价九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思格相对(duì)来说(shuō)也比较贵，虽说外表上看(kàn)起来和普通鸡蛋没(méi)有(yǒu)什(shén)么两样，但(dàn)无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是有很大的区别的(de)。

无菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴除菌(jūn)法来开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从一开始(shǐ)就遭受(shòu)严苛的控制(zhì)和解(jiě)决，因而所(suǒ)带有(yǒu)的危害(hài)病菌非常少，是可以直接生(shēng)吃的。

　　但并(bìng)并(bìng)不一定的菌都被消灭没了(le)，有(yǒu)一些病菌(jūn)是大(dà)巴除菌法所(suǒ)不可以消灭的，因(yīn)此 无菌(jūn)蛋并(bìng)并不是沒(méi)有病(bìng)菌(jūn)，仅(jǐn)仅(jǐn)相对性于(yú)一(yī)般蛋(dàn)而言(yán)病菌较为(wèi)少而已。

　　而由于无菌蛋(dàn)杀过菌，里边的(de)危(wēi)害病菌所有(yǒu)被(bèi)解决干净，因而保存期十分(fēn)短(duǎn)，每一(yī)只生鸡蛋的的身上都是有标识，标(biāo)出可食时间，过上一(yī)三、五(wǔ)天，蛋(dàn)就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止(zhǐ)是日本国(guó)的无菌蛋(dàn)，全(quán)球(qiú)许(xǔ)多(duō)地区(qū)都是(shì)有无(wú)菌蛋，尤(yóu)其是(shì)英国(guó)，无菌蛋那样的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)实际上是英国一开始的，她们(men)会将鸡蛋制成美(měi)味的调味(wèi)品这(zhè)类的，因此 创造发(fā)明了那样一个(gè)除菌(jūn)又维持(chí)生鸡(jī)蛋美味可口纯(chún)天然的技术(shù)性(xìng)。

　　而(ér)日本国的无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)，不(bù)仅是选用了巴氏(shì)消毒(dú)法，也是加工厂在生鸡(jī)蛋(dàn)还未产出率，雏鸡(jī)情(qíng)况的(de)情况(kuàng)下(xià)就严苛把控了，日本(běn)国的食品质监是十分严苛的，特别是在生鸡(jī)蛋那(nà)样的东(dōng)西，从(cóng)雏鸡刚(gāng)开(kāi)始就严苛挑选，去除瘟鸡，随(suí)后(hòu)全设备化的(de)将(jiāng)生鸡蛋进行一系列(liè)的除(chú)菌，清理，封袋，进入车(chē)内运送。

　　因(yīn)此 ，实(shí)际上是一(yī)整套完善的设备(bèi)和看待食(shí)品(pǐn)的严苛全过程，才铸就了日(rì)本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌(jūn)吗(ma)

　　无菌蛋(dàn)虽然经过消毒(dú)处理，但(dàn)是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的(de)细菌，可能仍然(rán)会有少(shǎo)量残(cán)留，因(yīn)此日本的无菌蛋一(yī)般都是有保(bǎo)质期的(de)，大多数(shù)情况下都在7-10天，尽(jǐn)量在(zài)保质期(qī)内吃完。

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