牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽900g是几斤 900g是多少毫升光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的(de)名小吃(chī)，在(zài900g是几斤 900g是多少毫升)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行900g是几斤 900g是多少毫升社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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