新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问苏州是几线城市呢题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是苏州是几线城市呢(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

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　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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