燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调(diào)整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增(zēng)长也(yě)不(bù)如人(rén)意。不(bù)过，其(qí)高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提(tí)振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包(bāo)装物成本(běn)上九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山(shān)东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(z九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思hòng)多啤酒企(qǐ)业(yè)的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成(chéng)本的策(cè)略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开(kāi)始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工(gōng)厂(chǎng)20万千升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程。

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