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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不山药哪个(gè)好吃(chī)些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食(shí)两用的山(shān)药，但小白嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁(tiě)棍山(shān)药(yào)更好吃，并且小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)营养丰富，富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等营养成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经(jīng)常食(shí)用有(yǒu)补(bǔ)脾(pí)健(jiàn)胃、美容养颜等(děng)作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍山药的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药被誉(yù)为最(zuì)好吃的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深(shēn)州、安平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡县(xiàn)等(děng)地，该(gāi)区域古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：今河(hé)南(nán)焦作温(wēn)县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温(wēn)县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)：每(měi)百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸(suān)中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相(xiāng)同的生(shēng)产期(qī)限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿(ér)化读音表(biǎo)明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在(zài)沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价(jià)值(zhí)同样较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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