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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受(shòu)到(dào)抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低(dī)的情况下(xià)也同样(yàng)能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过(guò)长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大下(xià)降(jiàng)，此时继续(xù)食用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒性增强(qiáng)，不过(guò)也要(yào)尽快食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上(shàng)一(yī)些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存(cún)一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可(kě)以(yǐ)保存(cún)比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食(shí)物(wù)，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量(liàng)能(néng)淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面(miàn)加个能(néng)通风的(de)盖(gài)子(zi)防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面(miàn)的(de)杂质和废(fèi)弃(qì)物(wù)排泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经(jīng)常(cháng)需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的(de)人一买(mǎi)就买很多保(bǎo)存起来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后(hòu)会产(ch池子为什么被封杀ǎn)生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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