猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹(pēng)调出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头(偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗tóu)选购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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