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　　切开的南(nán)瓜是可(kě)以(yǐ)放冰(bīng)箱里面冷藏的(de)，也可以(yǐ)冷(lěng)冻，只不过在存放之前需要先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的目(mù)的是(shì)为了(le)防止(zhǐ)水分(fēn)的流失，处理完瓜(guā)瓤之后(hòu)，只需要用保鲜(xiān)袋把切(qiè)好的南瓜的包(bāo)好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕(sī)掉(diào)，再切掉南瓜(guā)切面的一(yī)层就好了，这样(yàng)也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如果放(fàng)置在(zài)干燥的地方能够保存一年左右的时间，如果放置在(zài)潮湿的地方(fāng)，可(kě)以保管三个月左右(yòu)，南瓜是水果中比(bǐ)较(jiào)坚固的食(shí)物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常温下(xià)放置1~2个月(yu香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水è)，切开的南瓜(guā)容易变(biàn)质，最多可以(yǐ)保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但(dàn)最好提高冰箱内的(de)温度，南瓜适合在十度(dù)以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里放(fàng)2~3个月没问题(tí)。

　　南(nán)瓜(guā)实际(jì)上可以在常温下(xià)储存(cún)很长时间，不(bù)需(xū)要特别用到冰箱(xiāng)，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)保存反而会加速其(qí)变(biàn)质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此在(zài)选择时也会有一定(dìng)的(de)差异，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水纹清晰(xī)粗(cū)重，表明(míng)是成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明(míng)是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成(chéng)小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟时(shí)颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟的标(biāo)志(zhì)之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选(xuǎn)择南(nán)瓜时(shí)，最(zuì)好选择(zé)外(wài)形完整无小疙(gē)瘩(dā)的(de)南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就(jiù)不(bù)要购买。

　　但(dàn)乡下(xià)的南(nán)瓜，外皮上会(huì)有一些小斑点(diǎn)，这是因(yīn)为，当(dāng)南(nán)瓜(guā)在生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时(shí)，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经(jīng)过一段时间，这(zhè)些(xiē)黏液就凝固(gù)成硬(yìng)块，表皮上(shàng)也会有小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另(lìng)外(wài)，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬瓜(guā)是(shì)一样的，表面涂上(shàng)一层白(bái)霜会更好，这样的南瓜可以保存更久，而(ér)且味道也更甜美。

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