新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。