浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏(z抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠àng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油(y抖音我从来没想过我这放荡的灵魂是什么歌，抖音有一首歌什么荡悠悠óu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济(jì)不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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