燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去(qù)年燕京啤(pí)酒的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的(美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落后产能，而(ér)新增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出(chū)首款超(chāo)高端(duān)烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤(pí)等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思高(gāo)端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特(tè)色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全(quán)年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价(jià)看，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和(hé)华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来(lái)的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续(xù)推动优化(huà)产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停止营(yíng)运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确(què)认员(yuán)工(gōng)补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤(pí)酒(jiǔ)企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处置土地使用权等长期美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全资(zī)附属公司华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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