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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(g云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖uǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜(mó)云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖发生不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北(běi)省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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