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牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略(lüè)了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗任(rèn)知府款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来(lái)宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味。

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