怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南瓜的(de)颜(yán)色的(de)。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)呢(ne)，怎么(me)挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸(suān)及果胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适(shì)，日常(cháng)适(shì)量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品(pǐn)种，南瓜(guā)的颜色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么样的(de)南(nán)瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的(de)；有的是长的，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导的声音(y幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导īn)，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那一小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参与胃内(nèi)上(shàng)皮(pí)组(zǔ)织(zhī)的正(zhèng)常代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可(kě)以让消化(huà)道免受粗糙食(shí)品的刺激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医学研究(jiū)证明，南(nán)瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾细(xì)胞的(de)再生能力。

　　三(sān)、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而(ér)控制血糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者(zhě)应适当(dāng)吃些(xiē)用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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