家用炒菜锅生铁好还(hái)是(shì)熟(shú)铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好各有(yǒu)优(yōu)缺点的。

　　关于家(jiā)用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和(hé)生铁(tiě)锅哪个对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)以及铸铁锅和(hé)生铁锅(guō)哪个对(duì)身(shēn)体好(hǎo)，什么铁锅最好用又健康，买铁锅是生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好(hǎo)呢，家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好(hǎo)用等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

家(jiā)用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅主要区别在(zài)于传(chuán)异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写热均匀(yún)，但同时导(dǎo)热比较慢，使用时保温效果比(bǐ)较好，所以(yǐ)更适合拿来炖煮，适合(hé)厨房(fáng)新手(shǒu)使用(yòng)。

　　而熟铁锅的表面一般比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅(guō)质(zhì)量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好火候，很(hěn)容易将(jiāng)菜(cài)炒糊，但导热快的(de)好更适合用来爆炒(chǎo)，更(gèng)适合有(yǒu)会炒菜的人(rén)使用，并(bìng)且熟铁锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁(tiě)好？

　　针对题(tí)主这个问题我(wǒ)们先(xiān)来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁(tiě)和熟铁(tiě)之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过(guò)程以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及功能特性(xìng)。

　　1、生(shēng)铁和熟铁之间的区(qū)别

　　生(shēng)铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又(yòu)称(chēng)铸(zhù)铁，还含有少(shǎo)量的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上的铸铁锅也就是生(shēng)铁锅）

　　熟铁(tiě)是(shì)指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写及铸造工(gōng)艺

　　生铁由于其含(hán)碳(tàn)量高并夹杂其它元素在内，导致它在特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是会很脆(cuì)，不能用于锻造(zào)，只能(néng)通过1000多度的高温融化过成铁水(shuǐ)，再通过模具，浇铸出一(yī)口铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量(liàng)低，基本属(shǔ)于纯铁，所以在特性上很软、很有塑造性、强(qiáng)度和硬度上没生铁高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)适合锻压制(zhì)作。

　　（图(tú)片中是传承下来的手工(gōng)锻(duàn)打(dǎ)工艺(yì)，现在大部(bù)分都是机械立体旋(xuán)压成(chéng)异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以(yǐ)及功能特性

　　了(le)解完了原材料特性和铸造过程，我们来看看生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)锅体重而(ér)稳、耐用(yòng)、锅壁(bì)厚、导热(rè)慢。

　　生(shēng)铁(tiě)锅非常适合中(zhōng)小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优(yōu)点也是它的缺点，厚重的锅(guō)体使(shǐ)用起(qǐ)来比较费(fèi)力，导热(rè)慢导(dǎo)致燃料(liào)的(de)消耗加大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导致锅体很(hěn)脆，很(hěn)容易破裂，前期开锅和后期养锅没(méi)有(yǒu)处理好，锅体会生锈(xiù)。

　　熟(shú)铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　熟铁具有(yǒu)很好的延展(zhǎn)性(xìng)，韧性(xìng)强，能把锅锻压的很薄(báo)，耐摔打，不(bù)容(róng)易(yì)破(pò)裂(liè)。

　　锅体吸热快，可以大大节省燃料，适合爆(bào)炒食(shí)材。

　　锅体(tǐ)重(zhòng)量较轻，适合女士以及颠锅人群(qún)使用。

　　缺点：

　　由于锅(guō)体薄，导(dǎo)热快的特性，导致火的(de)温度直接传递给食材，突(tū)出起来的高温，处理不(bù)好的话，会使食材糊(hú)掉。

　　个人觉得不管是生(shēng)铁锅还(hái)是(shì)熟铁锅(guō)，存在即合理(lǐ)，根据(jù)自(zì)己的真(zhēn)实(shí)需求(qiú)来选择才是最主要的，任何东(dōng)西都该发(fā)挥(huī)它的本(běn)质用途，烹(pēng)煮等就选生铁(tiě)锅，爆炒煎炸(zhà)就选熟铁锅。

　　另外，就是前(qián)期(qī)开锅和后期养锅一定(dìng)要处理(lǐ)得当并坚持保养（懒得(dé)开锅的(de)话(huà)，就叫商家帮您开好），这样(yàng)，您会得(dé)到一款使用(yòng)寿命长(zhǎng)，不(bù)粘不(bù)锈的好铁锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写