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黄(huáng)喉(hóu)要煮多久，黄喉要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟火锅

　　黄喉一般(bān)要煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若(ruò)火锅(guō)一直(zhí)保持(chí)着水(shuǐ)开(kāi)的(de)状态,这时候放入口(kǒu)感爽(shuǎng)脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了(le)就说明熟了(le),可(kě)以食用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄(huáng)喉切(qiè)花刀，方法是切连(lián)刀丝5刀一节，青(qīng)红椒切片(piàn)，大蒜、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽(chōu)、味精、鸡精调好(hǎo)加入适量(liàng)香油花(huā)椒(jiāo)油并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内(nèi)烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯7成熟即(jí)可（因为还要下锅炒(chǎo)制(zhì)），时间不宜过长，否(fǒu)则影响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆香干青(qīng)花椒在加入(rù)姜(jiāng)蒜片爆香，在(zài)放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄(huáng)喉的做法有什么

　　黄(huáng)喉(hóu)是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血(xuè)管，（一(yī)般为主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心管，常被误(wù)解(jiě)为食管或气管）在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　除了用在(zài)火锅之外，也有制作将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处(chù)理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉中有很多(duō)不好的(de)物(wù)质(zhì)，所以在烹饪之前(qián)要用开水浸泡大(dà)约(yuē)二十分钟，这样可(pp7塑料杯能不能装开水kě)以有(yǒu)效(xiào)去除上面的(de)脏东西，然后冲洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有(yǒu)杀菌功能，在(zài)泡黄喉的过程(chéng)中最好用手搓揉(róu)一(yī)下，这样可以将里面脏的物质洗出来，然后(hòu)再换(huàn)清水反(fǎn)复搓洗(xǐ)，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常吃的黄喉是属于猪(zhū)体(tǐ)内血管的一部份，主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高一些。

　　火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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