浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调(d商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别iào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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