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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身体所需养(yǎng)分及热量,与米饭(fàn)、面食等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的(de)时分要(yào)适量(liàng),不宜(yí)多吃(chī),并(bìng)且还可以吃一(yī)些(xiē)其他的(de)食物,留(liú)意荤素调配,确(què)保养分均(jūn)衡。

  马(mǎ)铃薯中碳水化合(hé)物(wù)、纤维素含量丰厚,还含有一(yī)定(dìng)量(liàng)的(de)蛋白质、脂肪、维生素(sù),以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机(jī)体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分,还可(kě)以促进胃肠活(huó)动,口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃薯(shǔ),多多少少有(yǒu)点不(bù)同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮(pí)。

  2、看(kàn)马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分,里边多(duō)半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最(zuì)好不要挑选。

  购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过(guò),主张不要购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存,并(bìng)且保存(cún)时刻也很短(duǎn),口感也欠好。

  假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会比较(jiào)面(miàn)、甜,适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖(dùn);假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆(cuì),适(shì)宜(yí)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马(mǎ)铃薯时,看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就(jiù)不(bù)要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也(yě)是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的(de),一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜,以其(qí)多变(biàn)的口(kǒu)感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱们(men)的喜(xǐ)欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种(zhǒng)类也十分的(de)多(duō)样,那,马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃?

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时(shí)分,你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不同的(de)马(mǎ)铃薯多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同(tóng),像越圆的(de)马(mǎ)铃薯,则越好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时(shí)分,看见有发(fā)芽会计和审计哪个发展前景比较好些,会计和审计哪个发展前景比较好一点(yá)的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒素(sù),就不适宜再(zài)吃了,皮外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦(ó)。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能吃,都是些(xiē)最基本的知识(shí)。

   3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的时分,要拿皮干的(de)马铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的马铃薯,不能放得(dé)太(tài)久,还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

  在(zài)色(sè)彩方面(miàn),则挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,养分高也比较好(hǎo)吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中,也有或许有些碰在一同,撞伤(shāng)了。

  所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,转一圈看看(kàn),有没有(yǒu)撞伤的(de)。

  要不(bù)然买回(huí)去,吃(chī)不了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分,会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃(líng)薯,多(duō)多(duō)少少(shǎo)有点不同,越圆(yuán)的马铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色(sè)相似瘀(yū)青(qīng)的部分,里(lǐ)边多(duō)半是坏(huài)的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑,水(shuǐ)分(fēn)缩短,最(zuì)好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃薯时,主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保存,并且保存时刻也很短,口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

   假(jiǎ)如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马铃(líng)薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù),就不适宜再吃(chī),外(wài)表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色(sè)的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白(bái)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

   1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ),适宜用来(lái)做沙拉或马铃(líng)薯泥;而(ér)细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后(hòu)种类则(zé)属黏质(zhì),不简(jiǎn)单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高低不平的防止购(gòu)买(mǎi)。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮(pí),马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外(wài)伤,不萎蔫、变软,无(wú)发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要(yào)会计和审计哪个发展前景比较好些,会计和审计哪个发展前景比较好一点买黄皮的马铃薯(shǔ),黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄,内(nèi)色呈淡黄(huáng)色,淀(diàn)粉含量高,含有胡萝(luó)卜素,口(kǒu)味(wèi)较好。

  别的,还要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食(shí)用。

  由于其间含(hán)有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性,加热也(yě)不会被损(sǔn)坏,吃了(le)会中毒。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可,不行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒,也(yě)没必要(yào)放(fàng)在冰箱里,温度过高会导致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐朽,温度(dù)过低马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存,不(bù)需通过清(qīng)洗,可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同,由于(yú)苹果会开释(shì)一种使其它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体,可以按(àn)捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

   3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食(shí)用后或许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好(hǎo),或许会中毒,因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù),这是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素,可按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

  最(zuì)好不(bù)要食(shí)用发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及(jí)削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层,再用水浸泡2个(gè)小时,煮(zhǔ)食时刻也须(xū)长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉(diào)不(bù)必。

   2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生(shēng)物(wù)碱(jiǎn)毒性大大高(gāo)于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只需抹(mǒ)去芽胚,把皮(pí)刮掉(diào),就可以食用(yòng)。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假如(rú)吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的(de)感觉,则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素,应立即中(zhōng)止食用(yòng),以防中毒。

   能购买到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的食物也可以让(ràng)心境变得十分的(de)好,上面便是(shì)对什么样的(de)马铃薯好的一些介绍(shào),这样(yàng)咱们在(zài)购买食材(cái)的时分可以依照上面的办法去试一下,这样制造起来(lái)或(huò)许(xǔ)吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)有(yǒu)损害(hài)。

  假(jiǎ)如(rú)马铃薯现已破(pò)皮,或许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的,主张不(bù)要(yào)选购(gòu)这类马铃薯。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变(biàn),买回(huí)家放置不(bù)久。

  并且这(zhè)类马(mǎ)铃薯的(de)口感也欠好,养(yǎng)分(fēn)也较差,真实没必要买回(huí)家食用。

   2、看马铃薯的(de)外(wài)形。

  一般来说(shuō),马铃薯有两种(zhǒng)类型,一种(zhǒng)是外形没那么规矩的,一种是(shì)比较圆的,一般(bān)咱们会(huì)主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃(líng)薯,由(yóu)于(yú)这儿马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利(lì),比较(jiào)不那(nà)么费力(lì)。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会(huì)感觉比较(jiào)面比较甜,适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是那种表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯,它的口感会比(bǐ)较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那(nà)是再适宜不过了(le)。

  所以选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

   4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色(sè)的,一种(zhǒng)是白色(sè)的。

  一般(bān)来说,黄色(sè)肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ),往往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面(miàn),假如(rú)是白色肉质(zhì)的马铃薯,一般会感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以选购马铃薯时也要留(liú)意这一点(diǎn)细(xì)节,要掌握好。

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