落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是(shì)否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者协(xié)会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第(dì)一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用(yòng)纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服(fú)务员不(bù)是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有的(de)干脆(cuì)告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这不就(jiù)是(shì)变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐(cān)在(zài)餐(cān)饮业已得到推(tuī)广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi)表示(shì)，他(t全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案ā)的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫桌边(biān)二维码进入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序点餐(cān)。“这样做不仅节(jié)省(shěng)人力成本(běn)，省去沟通成本(běn)，还不容易(yì)出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提(tí)出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一(yī)家互(hù)联网公(gōng)司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或(huò)自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提(tí)供营业(yè)执(zhí)照，费(fèi)用的话，小程序申(shēn)请加开(kāi)通微(wēi)信支(zhī)付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付(fù)宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐(cān)饮(yǐn)小程序的店铺负(fù)责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫码点餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计(jì)等(děng)费用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供微信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少网(wǎng)友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如(rú)收入(rù)、销量等基础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用(yòng)户体(tǐ)验不(bù)好，还有(yǒu)其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息越全面越(yuè)有(yǒu)利(lì)于后期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序(xù)的流量，而商家(jiā)可(kě)选择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们分得的钱(qián)数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块(kuài)多(duō)。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不(bù)多，一个月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得(dé)”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非没(méi)有问(wèn)题(tí)，还(hái)牵扯(chě)到个人信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详(xiáng)细准确(què)地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客个人信息(xī)，内容有多(duō)有(yǒu)少，程度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮业的经营环(huán)境和发展就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了(le)“全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案是在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规定的(de)基(jī)础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦违反相关法(fǎ)律规(guī)定。对(duì)餐饮商家来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最好(hǎo)的营销手段是高(gāo)质量的服(fú)务，才能真正(zhèng)留住客户。

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