浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的绒毛(máo)一(yī)样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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