竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水来其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适的，而(ér)且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的(de)接缝(fèng)可(kě)以用软毛(máo)牙其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方(fāng)法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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