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七点钟指什么生肖七点钟是什么时辰牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图片以及牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片(piàn)，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什(shén)么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)的区别:

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　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性(xìng)较(jiào)高，可以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管或(huò)气管，在火锅(guō)菜肴中(zhōng)又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不(bù)动。