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一个鹅蛋等于几个(gè)鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克(kè)，一(yī)个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小体积(jī)上来看，鹅蛋(dàn)是鸡蛋的三倍大，但营养价值上(shàng)并非成三倍增长。

一个鹅蛋(dàn)的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下的(de)卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆(yuán)形，个体很大，味道有些油，必须(xū)用(yòng)很新(xīn)鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大四五倍。

　　表面(miàn)较光滑，呈白色，鹅蛋中还(hái)含(hán)有多种维生素及矿物质，但质(zhì)地较粗糙，草腥味较重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳(jiā)吃法(fǎ)

1.蒸鹅(é)蛋(dàn)

　　蒸鹅(é)蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可以准备(bèi)两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后(hòu)，将鹅蛋敲入碗中，加入适量(liàng)清水(shuǐ)、少(shǎo)量(liàng)食用盐和适量料(liào)酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后(hòu)，你可以直接把蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅(guō)的盖子(zi)，用筷子不断搅拌，每两分(fēn)钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里的(de)鹅蛋就可以蒸了，然后把(bǎ)芝麻油倒在上(shàng)面(miàn)直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的(de)吃方(fāng)式。

　　制作时，你可以根(gēn)据自己的需要(yào)混合适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和(hé)黄(huáng)瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳组合。

　　做的时候，你应该把(bǎ)两个鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加热，加入葱花，翻炒(chǎo)到香味，然后把黄瓜(guā)薄片(piàn)翻炒(chǎo)到软，然(rán)后把(bǎ)翻(fān)炒的(de)鹅(é)蛋加入锅里，加入适量的(de)食(shí)盐(yán)调味(wèi)，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好。

　　在腌(yān)制鹅(é)蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋壳应该(gāi)清(qīng)洗干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该涂上适(shì)量的食用盐。

　　没(méi)有必要用塑料包(bāo)装，它应该直(zhí)接(jiē)放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通(tōng)风处腌(yān)制(zhì)40天(tiān)后，可以品尝，放在(zài)锅(guō)里(lǐ)煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰(fēng)富蛋白质、脂肪，还(hái)有各(gè)种(zhǒng)维生素(sù)，另外鹅(é)蛋中脂肪绝大部分是集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有很多磷(lín)脂，其中一半是卵磷脂(zhī)，卵磷脂对人(rén)脑和神(shén)经组(zǔ)织发育有很(hěn)好作用，另外鹅蛋中矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多，很容易被(bèi)人体吸收，可(kě)以作(zuò)为补钙(gài)一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素含量也很丰富，含有丰(fēng)富维生素A、D和一些核黄素(sù)，对(duì)人视力(lì)也(yě)有很好补益作用。