料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗在炖肉的(de)时(shí)候发现屋里(lǐ)的料酒没(méi)了，但(dàn)是炖肉里(lǐ)最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可(kě)以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下(xià)用什(shén)么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的(de)，但由(yóu)于酒精(jīng)度数(shù)含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白(bái)质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而(ér)影响口感(gǎn)，也农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的会影响菜(cài)肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某(mǒu)种酒，也不农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味道(dào)，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称(chēng)料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要(yào)是(shì)去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料(liào)酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根据(jù)烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜(cài)品酌(zhuó)情使用~注意一(yī)定的量就好了哦。

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